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[제로슈거] 어떻게 0 칼로리?어린이과학동아 l2023년 09호

하지만, 설탕보다 단맛이 수백 배 이상 강해 아주 적은 양을 사용하기 때문에 칼로리가 0에 가깝습니다.    감미료는 설탕과 다르게 인식된다? 지난해 1월 미국 듀크대학교 뇌과학연구소 디에고 보호르케스 교수팀은 소화 과정에서 장이 감미료와 설탕을 구별한다는 연구를 발표했습니다. ... ...

[과학뉴스] 스스로 상처 치유하는 금속 발견과학동아 l2023년 09호

일부 기본 방정식에서도 금속이 다시 붙을 가능성은 전혀 없었다”고 설명했다. 그런데 40분 정도 흐르자 실험 결과가 정반대로 나오기 시작했다. 금속의 갈라진 틈 한쪽 끝이 서로 융합되며 다시 붙기 시작한 것이다. 연구팀은 논문에서 “원자 입자 구조 단위에서 반복적인 실험을 한 결과, ... ...

[최신 이슈] LK-99 논란으로 다시 본 상온 초전도체 미스터리과학동아 l2023년 09호

부딪혔다. 퀀텀에너지연구소는 전자의 흐름을 액체적인 파동 현상으로 파악할 때 저항이 0이 된다는 고(故) 최동식 교수의 ‘ISB 이론’을 바탕으로 LK-99 개발에 성공했다. 그들은 논문 저자 중 한 명인 김현탁 미국 윌리엄앤드메리대 연구교수가 2021년 ‘사이언티픽 리포트’에 발표한 BR-BCS의 ... ...

[제로슈거] 많이 먹어도 괜찮아?어린이과학동아 l2023년 09호

식약처가 식품안전나라 홈페이지를 통해 ‘ADI를 넘기려면 체중이 35kg인 어린이 기준 250mL의 제로 콜라를 하루에 33캔 이상 마셔야 한다’는 정보를 공개했습니다. 또한, 이메일 인터뷰를 통해 “국민들은 보통 ADI의 0.8%~3.6%의 설탕 대체 감미료를 매일 섭취하는 것으로 추정한다”며 “ADI를 초과 ... ...

항저우 아시안게임 정식 종목 E스포츠, 국가대표 훈련 어떻게 받을까?과학동아 l2023년 09호

상태로 사용하지만 기자는 공간이 협소한 관계로 앉은 채로 사용해봤다. 압력의 세기는 0부터 15까지 조절되고, 같은 팔 부위라도 4~5개의 영역으로 나눠 원하는 부위에 정확히 압력을 가할 수 있었다. 취재 오기 전날 격한 운동을 했던 기자는 회복 처치를 받으며 피로가 풀리는 듯한 느낌을 느꼈다 ... ...

최상위 포식자 ‘메가로돈’ 영화와 실제 화석은 얼마나 비슷할까과학동아 l2023년 09호

캘러던 오셔닉이 필리핀 해구의 엠덴 해연을 탐사하는 데 도전해 수심 1만 540m까지 내려갔다고 밝혔습니다. 지금은 볼 수 없는 메가로돈, 너무 깊어 속내를 알 수 없는 심해. 영화 ‘메가로돈2’에는 우리들의 궁금증을 자아내는 두 요소가 모두 담겨 있습니다. 떠나가는 여름이 왠지 아쉬운 9월, ... ...

[5년 후, 과학은] 탄소중립으로 가는 확실한 지름길 수전해 수소 생산 기술과학동아 l2023년 09호

 지금으로부터 191년 전인 1832년, 마이클 패러데이가 출판한 교과서인 ‘전기의 실험적 연구’를 보면 물을 전기분해해서 수소와 산소를 만드는 실험이 상세히 기록돼있습니다. 현재의 과학 ... 활용해 아미노산, 고분자 등 유용한 물질을 생산하는 연구를 수행하고 있다. myeun0513@snu.ac ... ...

[가상 인터뷰] 지구 최강 생명체 '물곰' 단백질로 인류 건강의 돌파구를 찾다!어린이과학동아 l2023년 08호

30년 동안 살 수 있고, 영하 273℃의 저온이나 151℃의 고온에도 살아남을 수 있지. 3월 20일, 미국 와이오밍대학교 연구팀은 물곰 단백질로 온도에 상관없이 혈액 응고 인자를 안전하게 보관할 수 있다는 연구 결과를 발표했어. Q. 혈액 응고 인자? 물곰 단백질이 왜 필요한데?혈우병은 상처가 나면 피가 ... ...

[출동! 기자단] 펭귄에게 미역을 선물한다면? 동물 행동풍부화어린이과학동아 l2023년 08호

펭귄들을 집중해서 지켜보고 있었죠. 송혜경 선생님은 “펭귄들의 반응 정도에 따라 0부터 3까지 기록해 보라”고 말했어요. 펭귄들은 생전 처음 보는 물건을 낯설어하다가, 그중 한 마리가 인조잔디를 밟았습니다. 곧 다른 펭귄들도 뒤따랐죠. 하지만 색깔이 알록달록한 지압 패드는 시간이 흘러도 ... ...

맥동하는 별로 밝혀낸 시공간의 물결, 중력파 배경의 결정적 증거들과학동아 l2023년 08호

번에 모니터링을 할 수 있는 밀리초 펄사의 개수가 무려 1000개에 육박한다. (현재는 약 50개다.) 이렇게 되면 중력파 배경에 대한 천문학은 정밀 과학의 단계로 진입하게 된다. 그땐 현재 천체물리학자들이 중력파 배경에 대해 가정하고 있는 정규분포, 정상과정, 등방성, 선호 편광 없음이 실제로는 ... ...

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