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"(으)로 총 3,456건 검색되었습니다.
수리공학
과학동아
l
2008년 12호
문명이 모두 강 유역에서 탄생한 배경은 비옥한 토지에서 농경생활을 뒷받침하는 물을
안정
적으로 공급할 수원이 필요했기 때문이다. 수자원을 관리하고 기술을 개발하는 활동은 현재까지 계속되고 있으며 이수, 치수, 환경, 생태 기능으로 세분돼 진보하고 있다.2. 어디에 사용되나요? 수리공학의 ... ...
이공계 희망 쏘는 과학영재의 명문
과학동아
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2008년 12호
부모의 역할을 해야 한다”며 고충을 털어놨다. 학생들은 기숙사 생활이 심리적으로
안정
감을 준다고 입을 모았다. 노 양은 “외동딸로 외로움을 많이 탔는데 기숙사 생활이 성격 함양에 큰 도움이 됐다”고 말했다. 광주에 ‘과학영재학교’를 광주과학고는 지난 10월 말 영재학교 전환 신청서를 ... ...
의·치의학전문대학원 이공계 재앙인가?
과학동아
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2008년 12호
공학을 공부한 학생들이 왜 의학전문대학원에 몰릴까. 우선 경기 침체로 학생들이
안정
적인 직장을 선호하는 경향이 커졌기 때문이다. 서울대 생명과학부 설재홍 교수는 “의학전문대학원 제도가 도입되며 생명과학부는 의사를 배출하는 ‘징검다리’가 되고 있다”며 “전문대학원에 지원하기 ... ...
‘다이아몬드 손’ 가진 과학자 최희욱 교수
과학동아
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2008년 12호
옵신 구조를 밝히는 일을 최종 목표로 삼았다.“레티날이 빠져나간 옵신은 구조가 불
안정
해져 결정이 만들어지지 않는다고 생각했죠. 오까다 박사팀도 실패했으니까요.” 2004년 다시 안식년을 맞은 최 교수는 독일로 날아가 옵신 결정을 만드는데 심혈을 기울였다. 결정을 만드는 그의 능력은 쟁어 ... ...
저탄소경제 본격적으로 시작되나
과학동아
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2008년 11호
탄소배출권 가격에 영향을 끼친다. 즉 정치적인 논리로 의무감축량이 결정되면 시장이 불
안정
해지고 그만큼 위험부담도 커진다는 뜻이다. 실제로 2006년 EU의 배출권 시장에 참여해 실적을 내놓은 22개 국가 가운데 무려 16곳이 목표를 초과 달성해 탄소배출권이 과잉으로 공급됐다. 결과는 t당 30유로 ... ...
[생물]도파민의 작용 원리
과학동아
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2008년 11호
- 고등학교 생물II 교과서(나) 폭발적인 인구 증가와 경지면적의 지속적인 감소로 식량의
안정
적인 수급을 위한 새로운 방법들이 모색됐다. 게다가 산업혁명 이후 화석에너지의 과다 사용은 지구온난화 같은 환경문제를 초래하고 있다. 이런 시점에서 사람들은 유전자변형생물체(GMO)가 식량부족 ... ...
합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다
과학동아
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2008년 11호
보라색은 자색고구마 분말에서 얻는다. 역시 타르계 합성색소보다는 색의 강도나
안정
성이 훨씬 떨어진다. 손 팀장은 “천연 색소는 시간이 지나면서 탈색이 되거나 시커멓게 변하는 경우가 많다”며 “천연색소를 쓴 어묵의 색이 너무 인공적이라는 평가를 받아 곤혹스러운 적도 있었다”고 ... ...
마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물
과학동아
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2008년 11호
거품을 냅니다. 그런데 시중에 있는 카스텔라 대부분은 유화제를 써서 미세한 기포를
안정
화시키기 때문에 촉감이 훨씬 부드럽죠.”한편 기본 재료만으로는 만들 수 없는 형태의 빵도 있다. 스콘이나 일부 쿠키는 반죽 속에서 이산화탄소를 발생시키는 팽창제인 베이킹파우더가 없으면 만들기 ... ...
지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A
과학동아
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2008년 11호
그렇다면 고분자인 멜라민 수지에서 멜라민 분자가 떨어져 나올 수 있을까. 식품의약품
안정
청은 지난 9월 29일 멜라민 용기를 전자레인지에 7분간 조리해도 잔류허용치인 30mg/L보다 낮았다고 발표했으나 오히려 논란만 불러일으켰다. 소비자가 조리할 때마다 멜라민 식기를 확인하고 7분 이내로 ... ...
대칭성 깨뜨려 노벨상 움켜쥐다
과학동아
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2008년 11호
절반가량이 비정규직이라는 국내 조사 내용을 굳이 들먹이지 않더라도 직장의 불
안정
성 때문에 발걸음을 돌리는 예비 과학자들이 증가한다는 사실이 마음을 무겁게 한다.원자의 구조올해 노벨 물리학상의 연구 내용을 이해하기 위해서는 물질을 구성하는 기본 단위인 원자의 구조부터 이해해야 ... ...
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