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글루텐을 위한 변명
2014.07.07
빵이 나오는데 하루에 250덩이만 굽는다고. 그래서 오후가 되면 사람들이 가게 앞에
줄
을 선다고 한다. 그런데 책에 로버트슨이 ‘타르틴 빵(Tartine Bread)’이라는 책을 펴냈다는 내용이 있다. 결국 필자는 이 책을 사고야말았는데, 받아보니 너무나 아름다운 책이었다! 하드커버이면서도 속에 ... ...
진화로부터 탄생한 생명의 시계
IBS
l
2014.07.07
생식 시기를 마흔 살 정도로 늦추면 여러 세대를 거치는 동안 40세 전에 생명에 영향을
줄
수 있는 형질들은 자연선택으로 사라지고 40 이전의 노화 속도도 늦춰질 것이다. 몇 세대가 걸릴지도 모르고 생식 후 급속한 노화가 일어나는 문제가 생길 수도 있겠지만 말이다. * 본 콘텐츠는 ... ...
안전하게 우주 비행하기
KISTI
l
2014.07.02
비행사를 지켜
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수 있는 우주복은 필수적이다. 우주복에도 우주 비행사를 안전하게 지켜
줄
수 있는 장치가 있다. 우주복 안의 환경을 지구와 비슷하게 제공함으로서 우주인이 호흡하고 활동할 수 있게 해준다. 우주복은 또 다른 우주선이라고 생각하면 된다. 우주 비행사의 건강이 자동체크 되고, ... ...
물고기 복지에 대한 고찰
2014.06.23
곳 있으므로 고객관리가 무척 중요하다고. 관리를 잘 해주면 평판이 올라가 고객들이
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을 선다고 한다. 그러면 청소놀래기는 기다릴 만한 곳이 없는 고객부터 관리를 시작한다고. 실수로 고객의 몸을 물면 고객이 놀라서 자리를 뜨는데, 이때 청소놀래기가 따라가 상처를 보듬어주며 실수를 ... ...
돈이 보이는 특허기술 [제2편]
동아사이언스
l
2014.06.16
감귤 껍질을 활용한 '천연 흡습제' 및 부피조절이 가능한 '저장용기' 국민과일로 인기가 좋은 감귤! 하지만, 감귤 껍질로 나오는 폐기물은 매년 6만톤 이상으로 심각 ... 저장용기도 개발했다. 앞으로 환경문제 해결은 물론 알뜰한 주부의 살림 노하우가 되어
줄
것으로 기대된다. ... ...
단식의 과학
2014.06.16
20에서 25 사이다)가 과체중인 26.4에서 24로 떨어졌고 공복혈당도 7.3mmol/l에서 5.0으로
줄
었다(권장 수치는 3.9~5.8). “이렇게 쉬운 다이어트는 없다”는 저자들의 말(일주일에 단식 하는 이틀을 뺀 5일은 마음대로 먹을 수 있으므로)을 액면 그대로 믿기는 어렵지만, 1일1식 같은 방법보다는 꽤 ... ...
IBS의 비전을 아시나요?
IBS
l
2014.06.13
그리고 계속되는 시행착오 끝에 지금의 비전이 탄생한 것이다. 배 선임은 "간단한 한
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이지만 정말 어렵게 탄생했다"면서 "탄생 과정의 고생에 비해 사람들이 비전을 잘 모른다. 더군다나 내가 만든지는 더더욱 모를 것."이라며 껄껄 웃었다. 들인 노력에 비해서는 아쉬움이 많고 서운하다고 ... ...
알지 못하던 찰나를 보는 레이저 과학
IBS
l
2014.06.10
스위치 역할을 하는 가는 실들을 걸쳐 놓았다. 말들이 지나가면서 트랙의
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을 끊으면
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에 연결된 카메라의 셔터가 자동으로 작동하는 방식이었다. 이를 통해 그는 말의 음직임을 완벽하게 분석해 낸 사진들을 얻을 수 있었다. 머이브릿지의 1878년 작품인 '움직이는 말'. 이 사진으로 말의 실제 ... ...
습관의 뇌과학
2014.05.26
것으로 변연계아래피질이 잠자면 습관회로도 꺼진다는 것. 따라서 이 네트워크에 영향을
줄
수 있는 약물을 찾는다면 안 좋은 습관을 극복하는데도 큰 도움이 될 거라는 전망이다. 나쁜 습관이 점점 완고해져 극단으로 가면 나타나는 게 바로 강박증이다. 습관과 강박증을 구분하는 기준은 ... ...
존재의 이유, Y염색체의 경우
2014.05.20
두 개를 담기 위해 존재한다는 것. 바꿔 말하면 세포에 이 두 유전자를 따로 넣어
줄
수 있다면 Y염색체가 없어도 생식세포를 만들 수 있다는 얘기다. 실제로 연구자들은 Y염색체가 없는 변이 생쥐(XO)에 두 유전자를 넣어줘 만든 정세포를 난자에 주입해 새끼가 태어나게 하는데 성공했다는 ... ...
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