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"비율"(으)로 총 2,720건 검색되었습니다.
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 2008년 11호
- “좋은 질문입니다. 예를 들어 멸치추출액일 경우 원래 멸치에 들어 있는 아미노산 조성 비율을 기준으로 추출액의 아미노산 함량과 비교합니다. 추출액에서 글루타민산 함량이 비정상적으로 높게 나오면 MSG를 추가로 넣은 것이죠.”이렇게 적발된 업체와는 두 번 다시 거래를 하지 않는다고 한다. ... ...
- [화학] 고분자 화합물의 특성과학동아 2008년 11호
- 부분이다. 나일론 내의 -(CH2)n- 결합이 길어질수록 친수성 부분에 대한 소수성의 상대적 비율이 높아지며 물의 흡수, 즉 물과의 친화력이 감소한다.1-2) 나일론은 펩티드 결합으로 연결된 사슬형의 고분자이다. 이런 사슬 내의 펩티드 결합은 수소결합을 형성할 수 있는 N-H 결합의 수소와 C=O의 산소를 ... ...
- 대칭성 깨뜨려 노벨상 움켜쥐다과학동아 2008년 11호
- 그 거대 조직을 맡겼다. 발족한지 1년이 갓 넘은 현재, 7개국에서 합류한 외국인 비율은 50%가 넘었다.뛰어난 젊은 리더를 발굴해 좋은 환경을 마련해주고 꾸준히 지원하면 젊은 인재들이 모여들게 마련이다. 그 인재들을 훌륭한 리더로 키워내 좋은 환경을 제공하는 선순환을 이루는 것은 나라의 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동 Q&A과학동아 2008년 11호
- 있다. 따라서 켈달법으로 구한 질소 양에 6.25를 곱한 값(단백질에서 질소가 차지하는 비율을 1/6.25로 가정)을 단백질 양으로 계산한다. 그런데 멜라민은 분자량의 66%를 질소가 차지한다. 따라서 식품에 멜라민을 1%만 넣어도 단백질 함량이 4% 이상 늘어나는 효과가 있다.Q2 멜라민은 왜 인체에서 문제를 ... ...
- 차세대 메모리 비밀 밝히는 왕박사과학동아 2008년 11호
- 광전자분광법우리나라 한 해 총 수출액 중 DRAM 같은 디지털 기기의 저장매체가 차지하는 비율은 30~40%에 이른다. 그런데 전문가들은 반도체를 이용한 기존 메모리는 머지않아 집적도와 처리속도가 한계에 이를 것이라고 전망한다. 새로운 물질을 이용한 메모리 개발이 필요하다는 뜻이다.차세대 ... ...
- 기출·모의논술 분석이 합격의 지름길과학동아 2008년 11호
- 달리 고정적인 편은 아니다. 예를 들면 2008학년도 수시 2학기와 정시에서 수리문항 비율이 서로 달랐다. 지구과학을 제외한 수리, 물리, 화학, 생물에서 골고루 출제되는 편이다. 올해 치러진 모의논술로 분석할 때 과학논술을 과학Ⅰ 위주로 출제하겠다는 학교 방침이 아직까지 잘 지켜진 것으로 ... ...
- 과일 맛 결정하는 ‘황금비’과학동아 2008년 10호
- 않는 것과 마찬가지다. 단맛과 신맛이 적당히 조화를 이뤄야 좋은 맛을 낸다. 이런 황금비율을 당산비(당함량/산함량)라 한다. 사과의 경우 가장 달다고 느끼는 종은 당산비가 41 이상이다. 우리나라에서 가장 많이 재배되는 사과인 후지는 당산비가 36 정도다.그런데 당과 산의 함량은 과일이 익는 ... ...
- [수학]지형 정보를 얻는 방법과학동아 2008년 10호
- 연령에 따른 독서 여부는 비율의 상대적 크기가 2배이지만, MP3 소유에 따른 독서여부는 비율의 상대적 크기가 3.5배이므로 MP3 소유가 관련성이 더 크다 ... ...
- 여학생이 남학생보다 언어 잘 배우나과학동아 2008년 10호
- 여학생이 남학생에 비해 언어과목의 성적이 높다. 대학에서도 언어 관련 학과의 여학생 비율이 전체 평균보다 높다. 도대체 왜 여자는 남자보다 언어에 ‘소질’이 있는 것일까.감각적인 남학생, 추상적인 여학생성인을 대상으로 연구한 결과를 보면 남녀의 언어 능력 차이는 언어를 처리하는 뇌의 ... ...
- 독일 산업 발달의 진원지과학동아 2008년 10호
- 외국학생이 20% 가량을 차지한다. 높은 수치가 아닐 수도 있지만 독일의 공대 중 외국학생 비율이 가장 높다. 현재에도 베를린공대에서 많은 한국인 유학생이 공부하고 있다. 독일의 대학에 입학하고자 하는 학생이라면 DHS라는 어학시험을 통과해야 한다. 독일의 학사제도는 우리나라와 달리 학사와 ... ...
