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"나트륨"(으)로 총 636건 검색되었습니다.
- [Life & Tech] 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신과학동아 l2015년 06호
- 효과적으로 아미노산으로 분해가 되는데, 십이지장에서 다시 염기성을 띠는 탄산수소나트륨을 만나 중화 된다(이 과정이 간혹 잘못되면 위산이 많이 분비돼 속이 쓰리거나 손상되는 증세를 겪는다).산으로 단백질을 분해하는 과정은 가수분해다. 원래 단백질은 아미노산이 펩티드 결합이라고 하는 ... ...
- [Life & Tech] 100년을 속인 가짜 혀 지도과학동아 l2015년 05호
- 무엇이 필요해서 느끼는 걸까요. 나트륨 이온입니다. 우리 몸의 신경세포가 작동하려면 나트륨이 꼭 필요합니다. 반면 쓴맛과 신맛은 위험을 경고하는 맛입니다. 쓴맛은 독을, 신맛은 부패를 경고하지요. 최낙언 이사는 “쓴맛의 수용체는 무려 25가지인데 우리는 한 가지 맛으로 느낀다”며 “쓰면 ... ...
- 1.6mm의 바삭한 과학! 감자칩어린이과학동아 l2015년 02호
- 높였다. 이전까지 우리나라에서 가장 잘 나가던 감자칩과 비교했을 때 당은 물론 지방과 나트륨이 더 많다. 물론 구할 수 있어야 주의할 수도 있겠지만. 컴퓨터가 만든 성형 미인 프링글스감자를 통으로 써는 생감자칩과 달리 프링글스는 감자를 으깨 반죽한 뒤 모양을 만드는 성형감자칩이다. ... ...
- [과학뉴스] 허니버터칩 왜 맛있는 거야?과학동아 l2015년 01호
- 등의 쓴맛을 줄인다. 쓴맛을 내는 요소와 설탕이 든 혼합물에 약한 짠맛을 내는 초산나트륨을 넣으면, 쓴맛은 감소하고 단맛은 강해진다(그래프 참조). 반면 설탕만 들어있는 용액에 소금을 넣으면 단맛에 큰 변화가 없다.다시 말해 쓴맛과 단맛이 같이 있으면 짠맛이 단맛의 천적인 쓴맛을 억제해 ... ...
- 닥터 그랜마와 함께하는 한자 과학풀이어린이과학동아 l2015년 01호
- 꼬리처럼 보이는 것이다.혜성의 중심인 핵을 이루는 물질은 탄소, 수소, 산소, 질소와 나트륨, 규소, 황, 마그네슘, 철 등의 원소로 알려져 있다. 이는 태양계가 처음 만들어졌을 때 있었다고 추정하는 성분과 같다. 그래서 이전부터 천문학자들은 혜성이 태양계 탄생의 비밀을 간직하고 있다고 여겼다 ... ...
- 원자핵공학과 - 핵융합 에너지 더 이상 꿈이 아니다과학동아 l2015년 01호
- 확 떨어지게 됩니다. 이를 중성자 감속이라고 부릅니다. 반면 수소보다 무거운 납이나 나트륨 같은 금속을 사용하면 충돌이 일어나고도 속도가 적게 떨어지게 됩니다 ... ...
- 짜디 짠 라면이 좋아?어린이과학동아 l2014년 19호
- 내보내는 칼륨이 풍부한 음식을 라면에 넣는 것도 좋아요. 라면을 먹을 때 우유를 마시면 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 데 도움이 된다고 주장하는 전문가들도 있어요.좋았어! 그런데 싱거운 라면을 먹어도 뇌박사가 자꾸 놀리면 어쩌지? 뚱뚱하다고 놀림을 받으면 더 뚱뚱해질 수 있다는 연구 ... ...
- 내 몸은 탈수 중 물 마시기 프로젝트어린이과학동아 l2014년 11호
- 게 좋아요.➌ 한 번에 500㎖이상 마시지 않는다.물을 한꺼번에 너무 많이 마시면 몸속 나트륨 농도가 낮아져 물중독 증상이 올 수 있어요. 또 위속에 있는 소화물이 소장으로 넘어가 소화기관에 무리가 갈 수도 있죠. 건강을 위해 하루에 많은 물을 마시되 한번에 마시는 물의 양이 500㎖를 넘지 않도록 ... ...
- [knowledge] 핵쓰레기 묻을까? 태울까?과학동아 l2014년 11호
- 은 모두 현재 연구 단계다. 차세대 원전은 액체금속을 냉각재로 쓰는 납냉각고속로와 나트륨(소듐)냉각고속로 등이 연구되고 있지만 둘 다 아직 수십 년의 시간이 더 필요하다. 더구나 이들만으로는 장수명 핵종을 완전히 제거하지 못하기 때문에, 반드시 새로운 제염기술이 필요하다. 현재 가장 ... ...
- ‘녹색 화성’에선 누에가 맛있다과학동아 l2014년 09호
- 그리고 질소 등으로 분해가 되는데, 이 때 나오는 질소는 식물이 자라는 데 활용되고 나트륨과 칼륨 등은 해조류를 키우는 데 쓰인다. 해조류는 물론 우리의 식량이다. 해조류에서 우리에게 필요한 무기질을 얻을 수 있다. 이렇게 바이오돔 안에서, 물질은 남거나 버릴 것이 없다. ▲ 지구에서 ... ...
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