스페셜
"다"(으)로 총 1,700건 검색되었습니다.
- [COOKING의 과학] 황금빛 가을철 영양과 맛의 보고, 대하KISTI l2015.09.27
- 먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만, 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영 ... 좋을 듯하다. 무엇보다 부지런해야 제철 식재료를 놓치지 않고 즐길 수 있다는 점도 명심해야한다. ... ...
- [만화] 체했을 때 바늘로 손가락 따면 낫는다?!KISTI l2015.09.24
- 대식가 태연에게는 일 년에 정확히 다섯 번의 경축일이 있다. 생일, 어린이날, 크리스마스 그리고 설과 추석. 이유는 단 하나, 맛있는 음식을 원하는 만큼 모조리! 그것도 잔소리 한번 ... 십 리 밖에서 길 가던 사람도 깜짝 놀랄 정도로 우렁찬 “악!” 외마디 비명이 울려 퍼진다. ... ...
- 호모 날레디, 고인류학을 비추는 별이 될까2015.09.14
- 지금까지 누구도 단일 종에서 한 번에 100점이 넘는 화석을 분석한 논문을 출판하려고 시도한 적이 없었다. - 리 버거 지난주 외신들은 고인류학 분야에서 깜짝 놀랄만한 ... 이뤄져 인류의 진화에 대해 오히려 궁금증만 더 키운 이번 발굴이 뭔가 시원한 결론을 내려주기를 바란다. ... ...
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 에는 효모가 향기 성분을 만드는 건 초파리를 끌어들이기 위해서라는 연구결과가 실렸다. 과일껍질을 한참 두면 꼬이는 작은 파리가 바로 초파리다. 과일 표면에 사는 효모가 당분을 발효시키면서 향기성분을 내 초파리가 과일 냄새를 더 잘 맡고 찾아오기 쉽게 한다는 것. 효모는 발효과정에서 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 단백질 효과를 알고 있었던 것이다. 그러니 뜨거운 여름철 보양식의 진정한 강자는 다름 아닌 각자의 몸 상태에 따라 적절한 보양식을 선택하는 것이리라. ... ...
- 봉한선과 림프선2015.08.03
- 신경을 따라서도 분포한다고 한다. 소 교수는 프리모관을 ‘제3 순환계’라고 불렀다. 참고로 혈관이 제1 순환계, 림프관이 제2 순환계다. 이어 등장한 권 교수는 역시 짤막한 강연에서 프리모관을 통해 신경전달물질인 아드레날린이 흐르고 있음을 확인했다며, 생리적 반응 측면에서 한의학의 기 ... ...
- 머리 겔만과 펜타쿼크2015.07.27
- 내(겔만)가 그것이 존재한다고 말한 적이 없다는 점을 기억하라. 반대로 쿼크가 발견된다면 내가 그것을 맨 처음 생각해냈다는 점을 기억하라”고 시니컬하게 말했다. 1964년 겔만과 거의 동시에 쿼크의 개념을 제안한 조지 츠바이크. 츠바이크는 처음부터 쿼크가 물리적 실체라고 강하게 ... ...
- 병원체에 대한 고찰2015.06.22
- 있을지도 모를 일이다. ● 사스 치료에 중의학 도움 돼 결국 면역력을 강화한다는 건 면역계가 힘 조절을 해가며 분별있게 행동할 수 있게 한다는 의미일 것이다. 즉 모자라면 더해주고 넘치면 빼줘야 한다는 말인데, 이 시점에서 한의학의 철학이 떠오르지 않을 수 없다. 감염질환의 실체를 ... ...
- 창조성의 대가는 정신질환?2015.06.15
- 지난 5월 23일 불의의 교통사고로 사망한 존 내쉬는 22세 때 훗날 노벨상을 받게 되는 게임이론을 만든 천재 수학자였지만 31세에 정신분열증이 발병해 오랫동안 고생했다. 내쉬의 삶을 ... 그러고 보면 위대한 예술가보다 위대한 과학자들이 더 대단한 사람이라는 생각이 문득 든다. ... ...
- 농수산업에도 유용한 방사선의 과학한국원자력문화재단 l2015.06.04
- 삼겹살과 김치, 피자와 콜라. 듣기만 해도 입에 침이 고이는 환상의 조합이다. 이와는 반대로 꽁치 국물과 토스트같이 식욕을 뚝 떨어뜨리는 조합도 있다. 이렇게 음식 하나에도 궁합 ... 절약할 수 있는 것이다. 방사선을 올바로 이해하고, 이를 어떻게 활용할 수 있을까를 고민해볼 때다 ...
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