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[오늘과학] 케이크도 뽑아먹는다...3D프린팅이 여는 미래 식탁
동아사이언스
l
2023.03.22
식용 잉크로 3D 모양의 음식을 만들어내는 적층제조기술의 응용 분야로 미래 식품 생산과
유통
구조를 바꿀 신개념 기술로 꼽힌다. 2005년 미국 컬럼비아 공대가 처음 도입했지만 식용 잉크로 쓸 수 있는 식재료에 제한이 있어 지금까지 초콜릿 등 가벼운 디저트를 만드는 데만 사용됐다. 조나단 ... ...
지구 최강 생존 '물곰', 온도 민감한 의약품
유통
'실마리'
동아사이언스
l
2023.03.21
대한 의존도를 낮추면서도 안정적인 상태로 전세계 오지와 개발도상국에 안전하게
유통
할 수 있다는 것을 보여준다"고 밝혔다. 와이오밍대 분자생물학과 연구진. 토머스 부스비 교수 제공 ... ...
병맥 vs 캔맥 어느 쪽이 신선할까…“맥주 종류 따라 달라”
동아사이언스
l
2023.03.21
담겨 냉각됐다. 이후 상온에서 5개월 동안 보관됐다. 시중에 판매되는 맥주의 일반적인
유통
과정을 그대로 재현한 것이다. 연구팀은 2주 간격으로 각 용기에 담긴 맥주들의 성분을 분석했다. 그 결과 앰버에일은 유리병에 보관됐을 때보다 알루미늄 캔에 보관됐을 때 성분의 변화가 크게 ... ...
상온에서 3개월 보관 세계 첫 결핵 백신..."1차 임상 성공"
동아사이언스
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2023.03.06
NIAID)의 지원을 받았다. 연구팀은 이번 연구로 백신을 저온에서
유통
하는 체계인 ‘콜드체인’이 제대로 갖춰지지 않은 아프리카 지역에 백신을 공급하는 데 용이해질 것으로 기대하고 있다. 코리 캐스퍼 AAHI 최고경영자(CEO)는 “백신에 대한 공평한 접근이 콜드체인 때문에 크게 저해됐다”며 ... ...
[잠깐과학]
유통
기한 지난 음식, 버리지 않아도 된다?
어린이과학동아
l
2023.02.11
소비자의 인식을 알아보기 위해 977명을 대상으로 설문조사를 실시했어요. 그 결과 ‘
유통
기한 지난 제품을 사겠다’는 응답은 6%에 불과했지만, 소비자 절반 이상이 소비기한이 지나도 ‘먹겠다’고 답했죠. 양성범 교수는 “소비기한의 이점을 잘 살리려면 소비자들이 소비기한을 잘 알 수 있도록 ... ...
'제약·의료기기 회사가 의사에게 제공한 이익' 첫 실태조사
동아사이언스
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2023.02.02
등이 의료인 등에게 제공한 경제적 이익의 규모 등을 파악하고 이를 통해 건전한
유통
질서를 정립할 수 있다는데 의의가 있다”며 “제도 활성화를 위해 현장에서도 많은 이해와 참여를 바란다”고 말했다. 오는 6월부터 진행된느 '제약회사 및 의료기기 회사가 의료인에게 제공한 경제적 이익 ... ...
[이덕환의 과학세상] 수출용 라면 속 유해물질...허용기준은 제한속도와 같아
2023.02.01
엄격한 허용기준을 감당할 수가 없다. 가공식품의 생산비가 늘어나고, 가공식품의
유통
을 감시하는 정부의 관리 비용도 증가하기 때문이다. 어쩔 수 없이 허용기준을 느슨하게 설정할 수밖에 다른 도리가 없다. 미국·캐나다가 에틸렌 옥사이드와 2-클로로에탄올에 대해서 관대한 것도 수확한 ... ...
데이터 기업 3500개·전문가 1000명 키운다...정부 "50조원 데이터 시장 공략"
동아사이언스
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2023.01.26
행정안전부 장관 등으로 구성돼 있다. 정부는 민간 중심의 데이터
유통
·거래 생태계를 마련하기 위해 데이터를 분석하고 거래하는 기업에 투자를 확대하고 데이터거래사 등 전문가를 육성한다. 데이터거래사는 데이터 시장에서 개인정보보호·저작권과 관련된 법적지식, 데이터 사업화 등 ... ...
아픈 주사 대신 팔에 붙이는 패치형 백신 나왔다
동아사이언스
l
2023.01.26
방어 효능을 기대할 수 있는 것으로 알려져 있다. 백신을 저온에서 보관해
유통
해야 하는 '콜드체인' 문제까지 해결할 수 있어 전세계 많은 연구진들이 패치형 백신 개발에 관심을 갖고 있다. 문제는 미세한 바늘을 일정하게 피부에 전달할 수 있는 적용기가 없다는 점이다. 기존 적용기는 구성이 ... ...
"네일아트에 쓰이는 UV램프, 피부암 원인 세포 변이 유발"
동아사이언스
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2023.01.18
위해 인간과 쥐의 세포를 사용한 실험을 실시했다. 실험에는 미국 네일아트숍에서
유통
중인 기기가 사용됐다. 이 기기는 54와트(W) 전력 환경에서 작동하면서 6개의 전구를 통해 365~395nm 파장 범위의 자외선A를 방출했다. 성인의 피부 각질세포와 포피 섬유아세포, 생쥐의 배아섬유아세포 세 종류의 ... ...
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