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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- 글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l2013년 06호
- 용기의 벽에 부딪히게 해 치대는 방식으로 반죽을 하죠. 반죽기로 반죽을 할 때에도 재료를 넣는 순서가 같답니다. 글루텐이 생기기 시작하면 반죽기에서 경쾌한 북소리가 울려요.식빵에 공기구멍이 많은 이유이제 반죽은 빵이 되기 위해 숨을 쉬어야 해요. 이스트가 제 힘을 발휘하는 시간이지요. ... ...
- [career] 자연과 구조물의 조화, 고성능구조공학과학동아 l2013년 06호
- 주택 등 다양한 건축물에 쓰입니다. 이렇듯 연구를 통해 성능을 인정받은 새로운 건축재료와 공법은 실제 건설 환경에서 널리 쓰이고 있습니다.건축학과 건축공학전공에 지원하고자 하는 학생이라면 구조적 개념을 이해하고 응용하려는 적극적인 자세가 필요합니다. 또한 엔지니어로서 요구되는 ... ...
- 그리는 대로 만들어진다! 3D PEN과학동아 l2013년 05호
- 끊기지 않는다. 제니퍼 루이스 일리노이대 재료과학공학과 교수가 개발해 2011년 ‘응용재료’ 저널에 발표했다. 연구개발 현장에서 다양한 표면에 쉽게 회로를 그리기 위해 개발했다. 종이 등 휘는 곳에도 사용할 수 있다.미래의 펜은 어떨까상상력 넘치는 펜의 모험은 끝나지 않는다.필립스사는 200 ... ...
- 신기한 세계, 박막 및 미세조직공학과학동아 l2013년 05호
- 특히, 최근에는 하전이 미세조직의 변형 속도를 빠르게 증가시킨다는 사실을 바탕으로 재료의 생산 및 공정속도를 향상시킬 수 있는 방안을 개발하고 있습니다.저희 연구실의 가장 큰 특징은 ‘think hard’를 강조하는 것입니다. ‘무조건 열심히’가 아니라 먼저 주어진 문제의 핵심을 이해하고 ... ...
- 대결! 놀라운 생체모방 마술어린이과학동아 l2013년 05호
- 꿀벌 집을 닮은 기차머리육각형이 무수히 모인 벌집(사진)을 흉내 내면 단단하고 안정된 재료를 만들 수 있어요. KTX 앞머리도 충돌했을 때 충격을 줄이기 위해서 이런 벌집 모양으로 만들었답니다. 손으로 맡고,듣고, 맛보는 마술사생체모방 기술을 이용하면 무엇이든 다 만들 수 있겠어요! 먼저 ... ...
- 아빠! 어디 가? 수학으로 즐기는 똑똑한 소풍수학동아 l2013년 05호
- 이와 같은 연구는 모양과 크기가 다른 불규칙한 물체를 효율적으로 포장하는 제철산업과 재료공학 분야 등에 이용되고 있다. 샌디와 놀아 줘! 돗자리로 용을 만들어 준다고?아, 정말 심심해! 겁쟁이 큰 오빠는 내 뒤에 숨느라 바쁘고, 이프 언니는 이것저것 살펴보느라 바쁘고…. 난 누구랑 놀란 ... ...
- 맛있는 스테이크를 구워라과학동아 l2013년 05호
- 외는 건 아니고요, 과학적인 원리를 이용하는 것이죠. 저와 연구원들은 쇠고기에 어떤 재료를 넣어야 육질이 연해지는지 실험으로 찾아보았어요. 먼저 쇠고기 양지머리(소의 앞가슴에서 배 아래쪽까지 부위)를 100g씩 일곱 덩어리 준비했어요. 하나는 그냥 놔두고(대조군), 나머지에는 각각 키위와 ... ...
- [통계이야기] 고객 맞춤 서비스에는 통계가 있다!수학동아 l2013년 05호
- 알 수 있을까?우리는 많은 물건을 구매하고, 소비하면서 살고 있어요. 밥을 먹기 위해 재료를 사거나, 음식을 사 먹고 계절에 따라 옷을 사 입죠. 또 어버이날이나 스승의 날처럼 기념일을 위해 선물을 사기도 합니다. 그런데 우리는 물건을 구입할 때 아무거나 사지 않습니다. 가격과 품질을 비교해 ... ...
- [독자탐방] 멀티스케일 설계 창의연구실 컴퓨터, 화가에 도전하다!수학동아 l2013년 05호
- 생각이 들어 변분미술을 시작하셨다고 한다. 여기서 위상 최적 설계란, 가장 적은 재료로 가장 튼튼한 물체를 제작하는 것이다.교수님은 변문미술을 할 수 있는 프로그램을 보여 주셨는데, 그림이 한 번에 그려지는 것이 아니라 여러 번에 걸쳐 그려지는 것이 신기했다. 변분미술을 손쉽게 할 수 있는 ... ...
- ➎ 황농문 재료공학부 교수과학동아 l2013년 05호
- 푸는 것을 좋아하고 물리나 화학을 좋아하고, 순수학문보다는 응용 쪽을 하고 싶다면 재료공학부가 맞아요. 공대 공통으로 필요한 소양도 있어요. 바로 ‘도전정신’이에요. 도전정신이 있는 학생들이 성과가 좋아요. 모르는 문제를 해답을 보지 않고 풀면 기를 수 있어요. 계속 도전해서 이겨내는 ... ...
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