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"배"(으)로 총 8,483건 검색되었습니다.
- 잘 얼려야 더 맛있다! 냉동의 기술과학동아 l2019년 12호
- 에너지가 많이 필요하고 시간도 오래 걸린다. 동결건조 식품이 열건조 식품보다 2~3배 비싼 이유다. 박성희 서울과기대 식품공학과 교수는 “적외선 복사에너지나 마이크로파로 물 분자의 진동을 유도해 승화 속도를 높이는 방법을 연구하고 있다”며 “1인 가구가 늘면서 가정간편식(HMR·Home meal ... ...
- ‘배민 떡볶이 마스터즈’ 결선에 가다과학동아 l2019년 12호
- 식품영양학과 교수가 일본에 수입된 남아메리카 페루산 고추의 일종인 ‘아히(Aji)’가 담배와 함께 우리나라로 들어왔다고 주장했던 것이 통설로 굳어진 것이다.하지만 학계에서는 임진왜란보다 훨씬 이전부터 우리나라에 고추가 있었다는 주장이 제기되고 있다. 한국식품연구원이 2017년 ... ...
- 탄소를 품어 지구를 지키다, 해안의 보물, 갯벌과학동아 l2019년 12호
- 전국의 갯벌에서 흡수되는 탄소량을 파악하는 동시에 갯벌에서 일어나는 탄소의 흡수와 배출 과정, 그리고 이에 따른 탄소 축적률을 파악하는 방법을 개발하고 있다. 블루카본이 탄소 흡수원으로 인정받기 위해서는 최소 20년 이상 탄소 축적량에 대한 자료가 필요하다. 그래서 연구팀은 20년 간의 ... ...
- 양자우월성 배 라이벌 매치, 구글 VS IBM수학동아 l2019년 12호
- 9월과 10월은 구글이 만든 양자컴퓨터 칩 ‘시커모어’의 양자우월성 달성을 두고 매우 시끄러웠어. 양자컴퓨터 분야에서 구글의 라이벌인 IBM이 딴지를 걸었거든. 무슨 일이 있었는지 내가 쉽게 설명해 주지! 양자컴퓨터가 현재 우리가 쓰는 어떤 컴퓨터보다 더 뛰어나다는 것을 ‘양자우월성 ... ...
- 아름다운 우주를 만든 작은 것들을 위한 時수학동아 l2019년 12호
- 거에요!" 안녕하세요! 저는 과학동아천문대와 왜소은하 프로젝트를 진행하는 지웅배 연세대학교 은하진화연구센터 박사과정 연구원입니다. 이번 프로젝트는 제가 알기로 왜소은하와 관련한 세계 최초의 시민과학프로젝트예요.왜소은하 프로젝트는 천체 사진을 하나씩 분석하면서 왜소은하를 ... ...
- [과학뉴스] 세계에서 가장 빠른 ‘개미계의 우사인 볼트’과학동아 l2019년 11호
- 모래 위에서는 초속 0.855m까지 달린다는 사실이 확인됐다. 이는 자신의 몸길이의 약 108배의 길이를 1초 만에 주파한다는 뜻이다. 반면 온도가 10도인 환경에서는 초속 0.057m를 기록하는 데 그쳤다. 연구팀은 사하라은개미가 다리를 초속 1.3m로 빠르게 휘저으며 1초에 지면을 약 47회 디딘다는 사실도 ... ...
- 세포 15개면 잡아낸다 0.1ng의 과학, DNA과학동아 l2019년 11호
- 발전을 거듭했다. DNA 감식에 사용할 수 있는 STR 마커의 수도 크게 늘었고, 민감도 또한 2배 이상 높아졌다.현재는 기술이 더욱 발전해 세포 15개 정도만 있어도 충분히 DNA를 감식할 수 있다. 무게로 따지면 0.1ng(나노그램·1ng은 10억분의 1g) 수준이다. 볼펜으로 점 하나 찍은 크기의 핏방울이 현장에 ... ...
- 빅뱅 이후 우주의 설계도를 그리다과학동아 l2019년 11호
- 그는 10월 8일 물리학상 수상자로 결정된 직후 프린스턴대에서 열린 기자회견에서 후배 연구자들에게 “자연현상에 대한 매혹과 그에 관한 연구의 즐거움을 토대로 나아가라”며 “남과 비교하지 말고 스스로 평가하라”고 조언했다. ▲ PDF에서 고화질로 확인할 수 있습니다 ... ...
- T-800, 28년 만에 등장 터미네이터도 늙을까?과학동아 l2019년 11호
- 관전 포인트 1 T-800은 늙었을까?영화 ‘터미네이터’는 2029년 미래에 인류를 지배하는 인공지능 스카이넷이 인류 저항군의 핵심 인물을 죽이기 위해 과거로 터미네이터를 보내고, 인류 저항군 역시 그를 지키기 위해 작전을 벌이는 액션 SF영화다. 이번에 개봉하는 ‘터미네이터: 다크 ... ...
- [과학뉴스] 초소형 벌새 로봇 개발어린이과학동아 l2019년 11호
- 살짝만 닿아도 방향을 잽싸게 바꿔요. 또 무게는 12g로 작고 가벼우며, 제 무게의 2배가 넘는 27g까지 들어올릴 수 있어요. 신얀 덩 교수는 “그동안 가벼운 로봇은 공기가 물체를 위로 들어올리는 힘인 양력을 충분히 받지 못해 비행이 불안정했는데, 이번에 개발한 로봇은 벌새의 비행법을 이용해 ... ...
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