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"배양육에도 '마이야르'가?"…기능성 배양육 지지체 개발
동아사이언스
l
2024.07.10
약 150℃ 이상에서 반응해 풍미를 만드는 화학 반응이다. 게티이미지뱅크 제공 기후
변화
나 동물 윤리 등에 대한 사람들의 인식이 변하며 대체 단백질로 배양육이 주목받고 있지만 기존 고기의 맛을 구현하는 데 어려움을 겪어왔다. 국내 연구팀이 배양육을 조리할 때 '마이야르 반응'을 모방해 ... ...
[과기원NOW] GIST, 양자 접근법으로 '차량 경로 최적화' 전략 제시 外
동아사이언스
l
2024.07.09
양자 접근법을 제시했으며 자율주행, 제약, 금융, 물류 등 산업 전 분야에 걸쳐 큰
변화
를 불어올 것이라는 기대를 밝혔다. 연구 내용은 국제학술지 '지능형 교통 시스템에서의 IEEE 트랜잭션'에 게재됐다. ■ GIST는 김홍국 전기전자컴퓨터공학부 교수 연구팀이 국제전기전자공학회(IEEE) 산하 ... ...
전공의 사직·복귀 검토 돌입한 대형병원…"정부가 병원에 공 넘겨"
동아사이언스
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2024.07.09
서울시내 한 대형병원에서 의료진이 이동하고 있다. 연합뉴스 제공 정부가 각 수련병원에 이달 15일까지 전공의 사직 혹은 복귀 여부를 확정지을 것 ... 어떻게 생각하느냐고 물어보고 얘기도 해봐야겠지만 전면적인 복귀와 같은 큰
변화
는 없을 것 같다"며 "이제는 시기를 놓쳤다"고 말했다 ... ...
바이러스는 죽어서 면역에 흉터를 남긴다
동아사이언스
l
2024.07.09
영향을 미칠 수 있음을 보여준다”고 설명했다. 연구진은 염증성 후성유전학적
변화
가 생기면 만성 C형 간염 환자가 완치 후에도 염증성 질환이 잘 생기게 될 것이라고 추정하고 있다. 더 나은 환자 치료 및 관리를 위해 조절 T세포에 남은 흔적이 환자의 건강에 미치는 영향을 구체적으로 밝히는 ... ...
'썩은 달걀 냄새' 나는 외계 행성 발견
동아사이언스
l
2024.07.09
금속이 더 많다. 푸 연구원은 "새로운 측정치는 질량·반지름에 따른 행성 물질 구성
변화
의 기준점을 제시할 수 있을 것"이라고 설명했다. 연구팀은 다른 외계 행성에서도 황을 찾을 계획이다. 푸 연구원은 "황(S)은 더 복잡한 분자를 만드는 데 필수적인 원소"라며 "행성이 어떻게 만들어지고 ... ...
"몸집 커진다고 뇌가 커지는 것은 아니다"
동아사이언스
l
2024.07.08
동물이 뇌 크기가 계속 커지거나 작아지는 방향으로 진화하지는 않으며 일정 선에서
변화
가 느려지거나 멈추는 것으로 보인다고 설명했다. 이번 분석을 통해 동물의 몸집에 비례해 뇌가 계속 커지는 것 또한 아니라는 점을 확인했다. 연구팀은 “몸집이 커지는 만큼 뇌가 비례해 커지지 않도록 ... ...
소아청소년 '중증 아토피' 가파르게 증가…전신질환 동반 위험
동아사이언스
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2024.07.08
연구팀이 대한천식알레르기학회 국제학술지에 6~20세 소아청소년의 아토피피부염 유병률
변화
를 추적한 결과를 발표했다고 8일 밝혔다. 추적 결과 국내 소아청소년의 아토피피부염 유병률은 2011년 인구 10만명당 20명에서 2019년 40명으로 2배 증가했다. 전체 아토피피부염 환자 대비 중증환자 ... ...
새 중력파 찾으러 중성자별·우주배경복사 이용하는 과학자들
동아사이언스
l
2024.07.08
방향으로 보낸 후 다시 거울로 반사시키고 한곳으로 모아 간섭을 일으켜 미세한 파동의
변화
를 감지하는 ‘레이저 간섭계’ 원리가 적용됐다. 라이고는 10헤르츠(Hz)에서 1000Hz 주파수 사이 중력파만 검출할 수 있다. 라이고가 검출하는 주파수보다 낮은 주파수의 중력파를 검출하면 에너지가 더욱 ... ...
[박진영의 사회심리학] 타인의 '다름'을 포용해야 행복하다
2024.07.06
고군분투해야 한다. 하지만 아무리 애써봤자 사회는 내가 따라가는 속도보다 더 빠르게
변화
하기 때문에 결국 다들 조금씩 그 좁은 바운더리 안에서 밀려나게 되고 힘 없이 자신이 배척당할 순서를 기다리게 된다. 이런 점에서 사회 구성원들이 다름을 자연스럽게 포용하는지의 여부는 곧 사람들이 ... ...
[표지로 읽는 과학] 물고기가 물속에서 소리의 방향을 아는 법
동아사이언스
l
2024.07.06
것’은 이 진동이 고막을 자극하는 것을 느끼는 것이다. 파동은 소리의 압력인 '음압'의
변화
를 통해 고막을 울린다. 물속에서 사람은 소리가 어디서 오는지 알아차리기 어렵다. 김진구 부경대 자원생물학과 교수는 "사람은 소리가 한쪽 귀에 도달하는 시간과 다른쪽 귀에 도달하는 시간의 차이를 ... ...
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