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[이덕환의 과학세상] 제로음료 감미료 '아스파탐' 발암성 '진짜 의미'
2023.07.04
없었다. 미국의 FDA가 1981년부터 아스파탐을 식품첨가물로 승인했다. 이제는 우리나라를
포함
한 전 세계 대부분의 국가에서 아스파탐을 안전한 식품첨가물로 인정하고 있다. 아스파탐이 인공적으로 합성한 물질이어서 인체 안전성에 관심을 가지게 된 것은 절대 아니다. 논란이 많았던 사카린도 ... ...
[강석기의 과학카페] 한국도 첫발 뗀 '천연수소' 탐사...땅속 무한에너지
2023.06.28
검토했지만 사업성이 없어 포기했다고 한다. 끝으로 지구 중심(외핵)이나 맨틀에
포함
된 수소가 지각변동으로 위로 이동해 단층 같은 지각의 경계면에서 새어 나올 수 있다. 다만 실제 이런 일이 일어나는가에 대해서는 아직 논란 중이다. 아무튼 미생물이 지구의 주된 수소 발생원인 줄 알고 ... ...
[의학사로 보는 세상] 러시아 원정 실패 이유는 '발진티푸스'...나폴레옹의 전쟁(4)
2023.06.27
프랑스의 니콜(Charles Jules Henri Nicolle, 1866-1936)은 이후 세상을 떠나는 날까지 발진티푸스를
포함
한 열대성 질환 연구에 매진했다. 당시 튀니지에 발진티푸스가 수시로 유행하곤 했으므로 니콜은 자연스럽게 발진티푸스 연구에 관심을 가졌다. 그는 1909년에 몸이(Pediculus humanis)가 발진티푸스 ... ...
[의학사로 보는 세상] 美 루이지애나 넘긴 이유는 '황열'...나폴레옹의 전쟁(3)
2023.06.13
식민통치를 접고 철수하기로 했다. 프랑스로 돌아온 이는 약 3,000명이었지만 군인을
포함
하여 약 5만 명의 프랑스인들이 황열로 사망한 것으로 추정된다. 실제로 지원군이 도착하기 전에 르클레르의 군대 약 2만 명은 수천 명만 생존한 상황이었다. 황열이 반란군들보다 프랑스인들에게 훨씬 큰 ... ...
[강석기의 과학카페] 과기 유공자 김성호 교수, 노벨상 불발된 사연
2023.05.31
논쟁을 겪으며 크릭과 페루츠 같은 학계의 거물들이 리치를 경멸하게 되면서 그가
포함
될 업적에 노벨상을 줄 마음이 없었을 것이다. 게다가 아무리 대단한 업적이라도 ‘뉴사이언티스트’처럼 많은 사람이 보는 잡지에 스캔들로 언급된데다 오보였다는 정정 기사도 없었기에, 세 사람이 노벨상 ... ...
[의학사로 보는 세상] 구급차·응급 환자 분류법 탄생과 나폴레옹의 전쟁(2)
2023.05.30
했다. 또 상처 부위에서 죽어가고 있는 조직과 이 부위에서 생겨난, 오염물질이
포함
된 체액을 치료목적으로 절개하기도 했다. 이는 16세기에 이미 알려진 방법이지만 이를 치료 목적으로 적극 활용한 것은 래리의 업적이다. 래리는 구더기가 들끓는 상처의 깨끗함을 발견하고 흥미롭게도 상처부위 ... ...
[강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들
2023.05.17
Munich)의 양조장 호프브로이하우스에서 태어난 것으로 보인다. 하면발효에 쓰인 효모에
포함
된 유바야누스와 상면발효에 쓰인 빵효모 사이에서 하면발효를 하는 라거효모가 나왔다. 빵효모는 1602년 슈바르자흐(Schwarzach)의 양조장에서 왔거나 1612년 아인베크(Einbeck)의 양조장에서 온 균주로 추정된다. ... ...
[강석기의 과학카페] 청소년 마약 범죄 '철퇴' 필요한 과학적 이유
2023.05.03
경험하는 일들은 내인성카나비노이드 시스템이 작동한 결과인 셈이다. 논문은 사람이
포함
된 척추동물과 무려 5억 년 전에 갈라진 선충에서도 내인성카나비노이드 시스템이 같은 작용을 함을 보여주고 있다. 심지어 이들은 사람과 똑같은 내인성카나비노이드 분자인 AEA도 만든다. ... ...
[표지로 읽는 과학] 서서히 풀려가는 DNA 접힘의 비밀
동아사이언스
l
2023.04.29
regulatory mechanism that guides of folding of genomic DNA)’이란 문구도 달려있다. DNA는 고리 모양을
포함
한 3차원(3D) 구조를 갖고 있다. 이 고리 모양은 단백질 복합체인 ‘코헤신’이 만든다. DNA를 접는 역할을 돕는다. ‘CTCF’라는 단백질도 이 과정을 돕는다. 코헤신이 DNA를 접는 정도를 조절하는 역할을 한다 ... ...
[이덕환의 과학세상] 봄철 황사·미세먼지는 ‘중국발’?
2023.04.26
환경에 심각한 문제를 일으키는 질소산화물과 황산화물, 그리고 암모니아도 적지 않게
포함
되어 있다. 미세먼지에 인체와 환경에 위험한 중금속이 상당히 들어 있다는 우려는 섣불리 믿을 것이 아니다. 우리의 산업활동과 밀접하게 관련된 인류학적 미세먼지의 관리는 황사의 예보와 확실하게 ... ...
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