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마늘 냄새 없애는 해결사는 '요거트'
동아사이언스
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2023.09.29
알싸하고 매운 향이 나는 마늘을 사용해 만든 요리. 게티이미지뱅크 제공 마늘은 한국인 밥상의 필수 식재료다. 마늘은 명절 요리에도 흔히 사용된다. 알싸한 맛으로 음식의 풍미를 더해주지만 식사를 마치고 나면 특유의 향에 당혹감을 느낄 때도 많다. 입에서 나는 마늘 냄새를 없애기 위해선 요 ... ...
얼굴색 노랗게 변하면 암까지 의심해봐야 하는 이유
동아사이언스
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2023.09.08
이경주 한림대동탄성심병원 소화기내과 교수. 한림대동탄성심병원 제공 70대 김정연 씨는 한 달 전부터 눈의 흰자위가 점점 노랗게 변하더니 몸의 다른 부위까지도 노랗게 변하기 시작했다. 그녀는 피곤해서 일시적으로 생긴 증상이라 생각하고 평소와 같이 생활했지만 최근 만난 지인으로부터 얼 ... ...
지방 함량 높은 식사, ADHD·수면장애 일으켜
동아사이언스
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2023.09.05
김태 GIST 의생명공학과 교수(왼쪽)와 강지승 박사가 고지방 식이와 정신질환 관련성에 대한 연구를 진행하고 있다. GIST 제공. 고지방 위주의 식단 구성은 비만, 성인병, 대사질환 등을 유발하는 것으로 알려져 있다. 최근 국내 연구에 의하면 정신질환도 촉발하는 원인이 될 수 있다. 광주과학기 ... ...
햄버거 맘껏 먹어도 살 안쪄…식욕 억제 없는 비만치료제 온다
동아사이언스
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2023.09.01
고지방 음식을 섭취해도 지방 축적을 억제하여 살이 찌지 않게하는 신약이 개발됐다. 게티이미지뱅크 제공 국내 연구진이 뇌 속의 비신경세포를 통해 지방 대사를 조절하는 원리를 찾았다. 식욕을 억제하지 않고도 살을 뺄 수 있는 비만 치료제가 나올 수도 있다는 전망이 나온다. 기초과학연구 ... ...
간과하기 쉬운 비만 원인 2가지, 지나친 소금 섭취...또 하나는?
동아사이언스
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2023.08.29
감자튀김처럼 짠 음식을 통해 염분을 많이 섭취하거나 물을 적게 마시면 살이 찌기 쉬운 것으로 나타났다. Narong KHUEANKAEW/게티이미지뱅크 제공. 비만을 일으키는 원인을 분석한 의과학계 논문들을 보면 당분, 탄수화물, 포화지방의 과도한 섭취를 유도하는 서구식 식사나 운동 부족을 주로 문제 삼 ... ...
우주여행 후 적혈구·뼈 고갈...골수 지방이 회복 돕는다
동아사이언스
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2023.08.28
미국항공우주국 우주비행사 팀이 국제우주정거장(ISS)에서 식사를 하는 모습. 사진 출처 위키미디어. 국제우주정거장(ISS)에서 장기간 체류한 우주비행사들의 인체에 어떤 변화가 일어나는지를 확인하고 대응방법을 찾는 것은 미래 유인 우주 탐사 시대에 매우 중요하다. 지금까지 이뤄진 연구에선 ... ...
모든 말에는 의미가 있다…심지어 욕설까지도
과학동아
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2023.08.19
욕설에도 의미가 있다. 게티이미지뱅크 제공 “악! XX!” 새벽에 화장실에 가다 문지방에 발가락을 찧었다. 한참을 냉장고 옆에 쓰러져 발가락을 부여잡고 문지르다보니 창피하면서도 궁금하다. 왜 사람은 아프면 욕을 할까. 그 이유를 연구한 심리학자는 2010년 이그노벨상을 수상했다. 웃기게 ... ...
[주말N수학] 천재는 신화일 뿐…'러셀의 역설'과 좌절
2023.07.29
최정담 그림. 수학동아 제공 ● 역설을 타파할 회심의 해결책 1901년 버트런드 러셀은 독일 수학자 게오르그 칸토어의 집합론에서 훗날 '러셀의 역설’이라 불릴 내용을 발견했습니다. 이내 칸토어의 집합론을 토대로 한 모든 수학적 성과가 무너져내렸지요. 이로써 러셀이 집필 중인 '수학 원리' ... ...
운동 열심히 하면 살빠질까…또다시 불거진 '논쟁'
동아사이언스
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2023.07.22
운동이 다이어트에 도움이 되는지의 여부는 학자마다 의견이 분분하다. Hanna Siamashka/게티이미지뱅크. 걷고 뛰고 근력을 기르는 신체활동을 하는 이유는 운동이 건강 증진을 돕기 때문이다. 운동의 다이어트 효과는 어떨까. 이는 최근 몇 년간 전문가마다 의견이 분분한 다이어트의 '뜨거운 감자'로 ... ...
"8시 이전 아침 식사, 당뇨병 예방에 도움"
연합뉴스
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2023.07.20
연합뉴스 제공 아침 식사를 오전 8시 이전에 규칙적으로 하는 것이 2형 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 스페인 세계건강 연구소(ISGlobal)의 안나 팔로마르-크로스 박사 연구팀이 프랑스 보건의학 연구소(INSERM)와 함께 프랑스 '영양-건강 연구'(NutriNet-Santé) 동일 집단 10만3천312명( ... ...
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