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[푸드테크 뜬다]⑥ 씹지 않아도 되는 고기에 분말 죽까지…'고령친화식품'의 변신
동아사이언스
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2024.07.12
아워홈 고령친화식품을 소개하는 홍보 사진. 아워홈 제공 [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를 막기 위해 자원 낭비는 줄이고 식 ... ...
"배양육 연구실에서 '문과 박사과정생' 채용...경제성 검토 역할“
동아사이언스
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2024.07.11
조남준 싱가포르난양공대 석좌교수가 11일 서울 강남 과학기술회관에서 인터뷰하고 있다. 박정연 기자 hesse@donga.com "커피 찌꺼기를 가치 있는 자원으로 바꾸는 주제의 논문은 현재 70만 편 이상이 발행됐지만 정작 산업화된 기술은 아직 없습니다. 연구실에선 산업화 단계에서 필요한 비용이나 규제 ... ...
달 뒷면엔 무엇이?...우주자원 개발 경쟁 심화할까
동아사이언스
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2024.07.01
달 뒷면. NASA 제공 중국 우주탐사선 창어 6호가 6월 25일 세계 최초로 달 뒷면에서 토양 샘플을 채취해 53일 만에 지구로 귀환했다. 11월 유인 달 탐사선 ‘아르테미스 2호’ 발사를 앞두고 있는 미국은 중국이 이번 성과를 발돋움 삼아 달 개척을 선도해 나갈까 잔뜩 경계하는 모습이다. 달을 놓고 미 ... ...
한국 첨단바이오 기술수준 공개…합성생물학 7위, 감염병 백신·치료 11위
동아사이언스
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2024.06.26
첨단바이오 기술유형별 협력전략지도. 과학기술정보통신부 제공 국가별 기술수준을 분석하는 '글로벌 기술수준 지도'에서 한국의 첨단 바이오 분야 역량을 가늠하는 지표가 나왔다. 정부가 역점을 두고 육성하는 4개 기술별 평가 결과는 합성생물학 7위, 유전자·세포 치료 9위, 감염병 백신·치료 ... ...
[푸드테크 뜬다]④ 육류와 근접 '식물성 대체육' 우려되는 조류독감도 예방
동아사이언스
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2024.06.21
비건 식품 기업인 필드로스트의 식물성 너겟. Field Roast 제공. [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를 막기 위해 자원 낭비는 줄이고 ... ...
[푸드테크 뜬다]③ 도축 없이 고기 먹는 시대…배양육 강점은 '안전성'
동아사이언스
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2024.06.14
배양육 기술은 육류 소비 증가로 벌어지는 식량 안보 및 환경 문제를 해결하는 방안이 될 예정이다. microgen/게티이미지뱅크 제공. [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관 ... ...
이차전지 수명 3배 늘린다…새로운 리튬 복합소재 개발
동아사이언스
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2024.06.05
연구 결과가 게재된 '어드밴스드 펑셔널 머티리얼즈' 1월호 내부 표지. 한국화학연구원 제공 국내 연구진이 차세대 리튬이차전지의 핵심 소재인 리튬의 성장을 안정화해 기존보다 안전하면서도 기존 소재 대비 수명이 3배 이상 우수한 이차전지 소재 개발에 성공했다. 차세대 리튬이차전지로 주 ... ...
차세대 원자력 기술개발·실증에 2조5000억원 투입
동아사이언스
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2024.06.04
한국형 소형모듈원자로(SMR) 조감도. 대형 원전과 비교해 에너지 용량이 적지만 안정성이 큰 차세대 원자로다. 한국수력원자력 제공 정부가 미래 무탄소 에너지원 확보를 위한 차세대 원자력 기술개발 실증 로드맵을 올해 하반기에 수립하고 차세대 원자로 상용화를 위해 약 2조5000억원을 투입하기 ... ...
차세대 이차전지·유전자 치료제 등 5개 '글로벌 TOP 전략연구단' 선정
동아사이언스
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2024.06.03
과학기술정보통신부 제공 차세대 이차전지, 수전해 수소 생산시스템, 유전자·세포치료, 소형모듈원자로(SMR) 가상원자로 플랫폼, 초거대 계산반도체 분야에서 성과를 내기 위한 5개 사업단이 ‘글로벌 TOP 전략연구단’ 사업에 선정됐다. 이 사업은 정부출연연구기관(이하 출연연)이 협력체계를 ... ...
재사용발사체 개발하고 소행성·태양탐사선 보낸다…"우주의 기적 만들겠다"
동아사이언스
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2024.05.30
아포피스 탐사선를 가상이미지로 나타냈다. 한국천문연구원 제공 27일 출범한 우주항공청이 민간 우주기업 스페이스X와 차별화된 재사용발사체를 개발한다. 태양과 지구 사이 중력이 평형을 이루는 '라그랑주' 포인트 중 하나인 '제4 라그랑주점(L4)'에 태양관측 탐사선을 보낸다. 연구자들의 요청으 ... ...
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