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"유산"(으)로 총 646건 검색되었습니다.
- 어린이과학동아 과학가족 모여라!어린이과학동아 l2019년 06호
- 최근 시작한 유산균 프로젝트에 참여하고 있는데, 아버지와 함께 강연에도 참석했어요. 유산균 발견의 역사에 대해 배울 수 있었어요. 또 직접 요거트를 만들기도 했지요. 그리고 기사도 썼답니다. 아버지와 즐거운 추억을 쌓을 수 있었던 좋은 기회였어요. 은 우리 가족을 똘똘 뭉치게 ... ...
- [핫이슈] 유산균 프로젝트, 똥일기 쓰는 친구들 보여라!어린이과학동아 l2019년 06호
- 파라카제이, 락토바실루스 델브루에키 불가리쿠스 3종의 유산균이 들어 있었지요. 이 유산균들은 모두 우유에 있는 당을 젖산으로 바꾸어 줘요. 이 과정이 바로 우유의 발효랍니다. “자, 40℃로 맞춰진 발효기에 넣어주면 끝이에요. 10~12시간 정도 충분히 발효시켜야 요거트가 완성된답니다.”발효 ... ...
- [2019 태국탐사대 특명] 숨겨진 보물을 찾아라수학동아 l2019년 03호
- 현지인조차 잘 몰랐던 태국의 대자연을 모험하고, 몇 세기에 걸친 태국 왕조의 유산을 조사하고, 다채로운 문화체험 활동을 통해 익숙하게 보고 들었던 태국이 아닌 새로운 태국의 매력을 발굴하는 데 성공했다. 마지막으로 대원들이 입을 모아 남긴 말은 작별인사가 아닌 ‘반드시 또 ... ...
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- 나오고 있다. 유통기한을 늘리기 위해서는 효모의 발효 속도, 이 과정에서 발생하는 유산균의 양, 알코올의 양을 정밀하게 계산해 발효가 천천히 진행되도록 만들어야 한다. 보관 기간 동안 막걸리의 알코올 농도는 조금씩 올라가는데 일정 수준 이상 올라가지 않도록 법으로 정해져 있다. 막걸리는 ... ...
- Part 5. 인류의 진화는 지금도 진행 중!어린이과학동아 l2019년 02호
- 떼와서 쓰기도 해요. 긴손바닥근은 나무에서 살던 시절, 조상에게서 물려받은 위대한 유산인 셈이죠. 진화의 증거는 DNA에서 더 분명하게 드러나요. 최근 인류의 게놈 서열을 분석한 과학자들은 인류가 지금도 진화 중이라는 연구를 내놓기 시작했어요. 진화는 유전자의 돌연변이를 통해서 ... ...
- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- pH5까지 높아진다. 발효 과정이 진행될수록 균끼리 서로 경쟁하며 효모와 유산균의 수가 점점 줄어든다. 그러면 아세트산균(Acetobacter)이 우위를 점하며 점점 늘어난다. 아세트산균은 에탄올을 아세트산으로 산화시키고, 아세트산을 물과 이산화탄소로 분해한다. 이때 단백질이 여러 아미노산으로 ... ...
- [이달의 PICK] 백악기 한반도에 ‘참새 공룡’ 살았다과학동아 l2019년 01호
- 중생대 백악기, 아주 작은 크기의 공룡이 호숫가 주변의 촉촉하게 젖은 땅 위를 걷고 있었다. 공룡은 젖어 있는 땅 중에서도 ‘적당하게 굳은’ 진 ... 공룡들이 잠들어 있는 퇴적층이 분포한 곳을 개발할 경우에는, 반드시 우리의 자연유산을 지키고 보존하는 절차들이 함께 이뤄져야 한다 ... ...
- Part 1. 한국 수학자 152명이 고른 ‘타임캡슐에 담을 수학’은?수학동아 l2019년 01호
- 되돌려 처음부터 다시 시작해야 한다면, 그 긴 시간을 크게 단축할 수 있는 가장 좋은 유산은 무엇일까? 수학자들의 선택은 ‘0과 아라비아 숫자’였다. 이는 전체 수학을 100이라고 할 때 99를 200년 안에 이룩하게 한 시작점에 있는 발명품이다. 쉽고 당연하게 쓰던 아라비아 숫자와 0이 얼마나 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 학교 밖 체험 다 모여라!어린이과학동아 l2018년 13호
- 어우러져 한 폭의 그림 같았답니다.이처럼 하회마을은 역사와 전통이 살아 숨쉬는 유산으로서 의미가 깊어요. 하회마을을 직접 다녀와 보니 잘 보존하고 지켜야겠다는 생각이 들었답니다. [기사 3] 유연우 기자·수원 곡정초 자동차의 미래를 엿보다! 현대 모터스튜디오 고양 (우수 기자상 ... ...
- [현장취재 2] 첨벙첨벙! 갑천에 민물고기 탐사대가 떴다어린이과학동아 l2018년 13호
- 둥근 꼬리지느러미와 V자 모양 꼬리지느러미, 누가 더 빠를까?올해 첫 민물고기 탐사는 특별 강연과 하천 탐사로 이뤄졌어요. 지사탐 대원들은 먼저 국립중앙과학관에서 홍양기 박사님께 민물고기의 생태와 특성에 대한 강연을 들었지요.“전세계에는 약 3만 종의 어류가 존재해요. 이는 포유류나 ... ...
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