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분해
"(으)로 총 2,479건 검색되었습니다.
면발의 힘 글루텐
과학동아
l
2009년 09호
더 밀접히 연관돼 있다”고 말했다. 즉 호주밀은 미국밀에 비해 α-아밀라아제라는 녹말
분해
효소가 덜 들어 있다. 따라서 녹말분자의 길이가 더 길어 면의 탄력성이 큰 것. 또 밀가루색이 누렇게 변하게 만드는 폴리페놀옥시다제라는 효소도 적어 밀가루 색이 더 밝다. 김 연구원은 “밀의품종이나 ... ...
실생활에 꼭꼭 숨은 약수와 배수 찾기!
수학동아
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2009년 09호
시계의 시침이 시계 1바퀴를 돌때 분침은 12바퀴를 돈다. 더 자세히 알기 위해 시계를
분해
하면 크고 작은 톱니바퀴 3개가 서로 연결돼 움직이고 있다. 톱니가 규칙적으로 움직이면서 시계의 시침과 분침 그리고 초침도 움직인다. 톱니바퀴 움직임 사이의 관계가 바로 시침이 30°(1시간)를 움직일 때 ... ...
첨단장비 활용해 미래 과학자 키우는 엑스사이언스
과학동아
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2009년 08호
성장에 어떤 영향을 미쳤는지 파악했다. MTT 분석에서는 세포호흡으로 유기 화합물을
분해
해 에너지(ATP)를 얻는 미토콘드리아의 활성도를 측정한다.미토콘드리아에는 세포호흡 과정에 관여하는 여러 효소가 있는데, 그 중 숙신산탈수소효소는 테트라졸리움염(MTT)을 포마잔이라는 결정체 형태로 ... ...
오줌으로 가는 자동차 나올까
과학동아
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2009년 08호
떨어뜨릴 수 있기 때문이다.보테 교수는 “요소를 전기
분해
할 때 드는 전압은 물을 전기
분해
할 때 드는 전압(1.23V)의 3분의 1수준인 0.37V”라며“이 방법을 이용하면 연료로 쓸 수소기체를 값싸게 생산할 수 있다”고 말했다.물 분자를 구성하는 수소원자는 결합력이 강해 분리하기 쉽지 않지만 ... ...
몸짱만든다는 단백질 보충제의 진실
과학동아
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2009년 07호
지방이
분해
될 때 나오는 포도당이나 물, 이산화탄소는 인체에 무해하지만, 단백질에서
분해
된 질소 노폐물은 혈액에 녹아 암모니아 형태로 바뀐다. 암모니아는 독성이 강하기 때문에 간에서 요소로 전환해 신장에 보낸다. 신장은 혈액에서 요소를 걸러 소변으로 배출한다. 인제대 ?울백병원 ... ...
땀 냄새족의 여름 탈출기
과학동아
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2009년 07호
겨드랑이에서 악취가 나는 이유는 그람양성세균 같은 정상세균총이 땀에 섞인 유기물을
분해
해 암모니아 같은 성분을 만들기 때문이다.두 땀샘에서 분비하는 땀은 분비하는 방식이 달라 성분에 차이가 난다. 에크린땀샘은 자체의 분비관을 통해 체외로 땀을 배출하는데, 이 과정에서 유기물 ... ...
망원경과 빛의 회절
과학동아
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2009년 06호
슬릿을 통과한 빛은 밝고 어두운 부분이 교차하는 회절 무늬를 만든다. 회절무늬는 슬릿의 열린 틈 양 끝으로부터의 거리 차와 빛의 파장과 관계된다. 망원경은 빛의 회절현상 때문에
분해
능이 낮아진다. ...
色이 돈을 만든다
과학동아
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2009년 06호
시각이다. 최근 방영되고 있는 이 CF에서 인기 탤런트 구혜선은 위엄 있는 왕후로
분해
시녀들을 압도하는 모습이 부각되는데 이 과정에서 빨간색의 기능이 적지 않다.학계에서는 채도가 가장 높은 빨간색이 적극성, 공격성 등 ‘주장’의 이미지를 지닌 것으로 해석한다. 분노 등의 감정과도 ... ...
‘분장실의 강선생님’ 만든 분장화장품의 세계
과학동아
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2009년 06호
카본블랙은 천연가스나 타르를 불완전 연소시켰을 때 배출되는 그을음을 모아서 열
분해
해 제조한 물질이다. 이 물질은 색이 진하고 착색력이 좋아 1970년대부터 주요 화장품에서 사용됐는데 발암물질인 벤조피렌이 검출되면서 1985년부터는 사용이 금지됐다. 현재는 흑색산화철로 검은색을 표현하고 ... ...
아날로그에 디지털 입혀 증강현실 창조한다
과학동아
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2009년 06호
우운택 교수 연구팀이 개발하고 있는 ‘공간센싱’기술은 3차원 공간을 체커 판처럼 세
분해
공간에 있는 사물의 위치 정보를 좌표로 인식한다. 공간에 어떤 사물이 있는지 위치가 정확히 파악되면 거기에 맞게 디지털 콘텐츠의 위치, 각도, 크기를 바꿔 공간에 자연스럽게 어울리게 할 수 있다 ... ...
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