d라이브러리
"단"(으)로 총 3,820건 검색되었습니다.
- [News & Issue] 감칠맛=글루탐산 맛!과학동아 2016년 12호
- 99%는 덩치가 큰 단백질 상태로 존재한다. 유리MSG는 1%에 불과하다. ｜ 닭1867g◎ 발효 : 단백질을 끊어서 감칠맛 성분을 극대화하는 과정이다.◎ 추출 : 재료를 오래 끓이면 감칠맛 성분이 최대로 녹아 나온다 ... ...
- [Tech & Fun] 범인의 마음을 해킹하다 ‘멘탈리스트’와 ‘라이 투 미’과학동아 2016년 12호
- 기네스북에 최대의 해킹 사건으로 기록되기도 했죠. 더 놀라운 것은 그가 컴퓨터는 단 한 번도 쓰지 않고 모두 전화를 이용했다는 점이었습니다.이런 종류의 해킹을 ‘사회공학적 해킹’이라고 합니다. 미트닉은 다른 사람의 개인 정보를 훔쳐내기 위해 교통관리국에 사회공학적 해킹을 ... ...
- [재미] 기하학의 아버지? 수학의 아버지!수학동아 2016년 11호
- 수 있는 방법은 다섯 번째 공준과 관련이 있는 건가요?”“제가 빠져나갈 방법은 단 하나. 제가 달리고 있는 이 직선과 당신이 있는 직선이 한 점에서 만나는 것이에요 ... ...
- Part 1. 인류를 화성으로 이끌 우주선 누가 될 것인가과학동아 2016년 11호
- 동안 초음속 기류 속으로 역추진 로켓을 발사해 감속하고, 착륙장치를 내려야 한다”며 단 한번의 기회를 살리지 못하면 임무를 수행하기 어렵기 때문에 현재 착륙과 관련한 연구에 매진하고 있다”고 말했다. 반면 NASA는 강력한 낙하산을 이용해 감속할 계획이다. 유인 우주선의 경우 최소 5.5t을 ... ...
- [Knowledge] 그들은 왜 몸집을 줄였을까과학동아 2016년 11호
- 행복한 물리학 특강’에서 육상 포유류의 크기에는 한계가 있을 수밖에 없다는 아주 간단하고도 재미난 사고실험을 했다. 그렇다면 같은 육지에 살았는데도 포유류보다 공룡이 훨씬 컸던 이유는 무엇일까. 포유류가 공룡이나 파충류보다 체온을 유지하는 데 10배 이상의 에너지를 쓰는 데다, 공룡 ... ...
- [Knowledge] 암세포 ‘원샷 원킬’ 작은 RNA가 뜬다과학동아 2016년 11호
- 유전자변형농산물(GMO)의 유해성 논란에서 벗어나기 위해 해충이 살아가는 데 필수적인 단백질 생성을 방해하는 siRNA를 주입하는 방법을 모색하고 있다. 꿀벌의 개체수 감소에 영향을 미치는 진드기 방제나, 유독성 살충제(DDT) 사용으로 논란을 빚은 콜로라도감자잎벌레 퇴치에도 siRNA 적용을 ... ...
- [Tech & Fun] 센서스 코무니스과학동아 2016년 11호
- 예감을 떨치지 못해 오랫동안 망설이다가 이 글을 쓴다. 내가 보고 듣고 겪은 일들을 일단은 소설 형태로, 정치인들이 가장 안 볼 것 같은 지면에 올려둔다.몇몇 고유명사와 사실관계는 수정했지만 신경과학계 인사 중에 내가 숨긴 부분까지 알아보실 분이 있지 않을까 기대한다. 센서스 코무니스나 ... ...
- Part 2. 우주방사선을 극복하라과학동아 2016년 11호
- 같이 자연적으로 움푹 패인 지형을 이용하자는 것이다. 신휴성 건기연 극한건설연구단장은 “만약 화성에 정말 거주를 하는 상황이 온다면 지하에 건축물을 짓고 그 사이를 터널을 뚫어 연결할 것”이라며 “마치 개미굴 같은 형태가 될 것”이라고 말했다. NASA는 다양한 주거 형태를 고민하고 ... ...
- [재미] 10화 거북과 달리기수학동아 2016년 10호
- 혼란에 빠졌다. 애당초에 말이 되지 않는 논리인데, 제논의 주장에 반박하기 어려웠다. 단과 마찬가지로 제논이 살던 시대의 사람들은 제논이 주장이 틀렸다고 말하면서도 정작 증명해 내지 못했다. 그래서 제논의 문제를 결론이 모순됐다는 의미로 ‘역설’이라고 표현했다.“그렇게 비난만 하면서 ... ...
- [Knowledge] 수컷 침팬지는 폭력의 대명사?과학동아 2016년 10호
- 영역 주변부로 나갈 수 있는 경우는 아직 한 번도 임신하지 않는 청소년 개체뿐이다. 단 한 가지 예외가 바로 사랑의 도피다. 서열이 낮아 정자전쟁에 거의 참여할 수 없는 수컷이 대장 수컷의 눈을 피해 암컷을 유혹해 영역 주변부로 데리고 나가 교미를 하는 것이다.모든 세상이 그렇듯, 다수가 ... ...
