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[Culture] 커피콩으로 와인 세계 첫 제조, 진짜 오리지널 제주 커피 재배기과학동아 l2018년 09호

카페를 운영하다보니 경영뿐 아니라 커피에 대해 본격적으로 공부를 하게 됐다. 주로 어떤 생두를 사서 어떻게 로스팅을 해야 맛있는 커피를 뽑을 수 있는지 연구했다. 현재 국내 커피 시장은 10조 원이 넘는다. 하지만 역설적으로 커피콩(생두)은 거의 100% 수입에 의존하고 있다. 해외 커피농장에서 ... ...

과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 l2018년 09호

무선 기술이에요. 노래뿐만 아니라 사진, 주소록 등 여러 정보를 주고받을 수 있어요. 주로 10m 안팎의 짧은 거리에서 쓰이지요. ‘푸른 이빨’이라는 뜻의 블루투스는 10세기 덴마크와 노르웨이의 국왕 ‘하랄 블로탄’에서 이름을 따 왔어요. 블루투스는 그의 별명이었는데, 블루베리를 좋아해 ... ...

[이 얼굴을 지켜 주세요!] 반달가슴곰어린이과학동아 l2018년 09호

달리 날카로운 발톱으로 나무를 가뿐히 오르지요. 도토리를 좋아해 참나무 숲에 주로 살며, 나무굴이나 바위굴에서 겨울잠을 잔답니다. 2003년, 과학자들은 반달가슴곰이 국내에서 멸종했다고 판단했어요. 일제강점기에는 조선총독부가 사람들에게 해를 끼친다는 이유로 곰을 포함한 여러 맹수를 ... ...

[과학뉴스] 우주망원경 보호 기술로 유물 지킨다과학동아 l2018년 09호

이용해 오염 물질을 흡착한다. 이 기술은 그간 우주망원경의 화학물질 오염을 막는 데 주로 사용됐다. 사용이 간편하고 휘발성 물질을 사용하지 않아 추가 오염이 없다는 장점이 있다.에이브러햄 연구원은 “분자 흡착 코팅 기술이 진공이 아닌 대기 중에서도 효과가 있는지 연구 중” 이라며 “현재 ... ...

[Issue] 기상이변 일으키는 태평양의 강력한 기후 엔진 ‘천의얼굴’ 엘니뇨과학동아 l2018년 09호

적고 대신 무역풍이 강할 때 따뜻한 바닷물이 표층에서 동서 방향으로 이동하며 주로 발생한다. 동태평양 엘니뇨는 일반적으로 소멸 후 해수의 이상 저온현상인 라니냐로 전환되지만, 중태평양 엘니뇨는 라니냐로 전환되는 확률이 낮다. 이밖에 열대 태평양의 해양-대기 결합 시스템의 외부 ... ...

[Culture] 내 비행기는 ‘왜 때문에’ 못뜨나 평화로운 비행 막는 복병과학동아 l2018년 09호

운행 여부를 최종 결정한다.공항예보는 공항 지역의 국지적인 풍향과 풍속, 시정, 활주로 가시거리, 기상 현상, 구름의 고도와 양, 윈드시어 등 특이 기상을 예측한 정보다. 보통 항공기상청에서 6시간마다 정보를 업데이트한다. 기상분석담당관은 이와 함께 관측자료도 본다. ... ...

[Issue] 그 돌 제가 한번 먹어보겠습니다, 먹는 광물 찾아 포항 광산에 가다과학동아 l2018년 09호

가진 벤토나이트도 풍부하게 매장돼 있다. 정확히 말하면 벤토나이트는 돌의 이름이고 주로 그 속에 있는 ‘몬모릴로나이트’라는 광물이 유용하게 쓰인다. 이 광물은 운모처럼 층상구조를 이뤄 층과 층 사이에 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 양이온이 들어 있다. 또 층상구조로 인해 1g 당 ... ...

[과학뉴스] 슈퍼박테리아 잡는 하이브리드 감광제 개발과학동아 l2018년 09호

전환해야 하는데, 여기에 감광제가 사용된다. 문제는 감광제가 소수성이라 박테리아가 주로 있는 수용성 매질에서는 잘 퍼지지 않는다.미국 신시내티대 화학및물질과학부 펭 장 교수와 닐 아이어스 교수 등 공동 연구팀은 물과 기름에 모두 잘 섞이는 고분자로 둘러싼 금속 나노입자를 감광제에 ... ...

[좋은 학교생활기록부 만들기 9] 면접과 구술고사 대비 전략과학동아 l2018년 09호

것이 핵심이다.인·적성 면접은 지원자의 인성과 전공에 대한 적성을 평가하는 면접으로 주로 사범대와 의대에서 실시한다. 실력뿐 아니라 자질과 인성을 갖춘 예비 교사와 의사를 선발하기 위한 대학의 고민이 반영된 결과다. 의대에서 치러지는 다중미니면접(MMI)은 대표적인 인·적성 면접이다. ... ...

Par 1. 필즈상, 무엇이든 다~ 물어보세요수학동아 l2018년 08호

받아들인 뒤, 신기하게도 이전에 풀리지 않던 문제들이 순조롭게 풀리기 시작했어요. 주로 3차원 공간을 연구하셨는데, 이 공간을 보는 방법이 완전히 달랐죠. 그동안은 3차원 공간 밖에서 3차원 공간을 바라봤다면, 교수님은 3차원 공간 안으로 들어가 ‘내부 관찰자’의 시선으로 3차원 공간을 ... ...

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