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[헷갈린 과학] 똑같은 콩인데, 뭐가 다르다고? 순두부 VS 판두부어린이과학동아 l2021년 12호

순두부는 물을 거의 빼지 않아 부드러운 식감이에요. 또, 응고 속도가 느린 GDL 덕분에 모든 부분에서 균일하게 응고돼 있지요. 한편, 연두부는 순두부에서 수분을 약간 빼 조금 굳게 만든 뒤 고정형 용기에 담은 것을 말한답니다.  두부 만드는 로봇손이 있다?!두부는 강도가 약해 깨지기 쉬워요. ... ...

마법 같은 효과에 숨은 부작용, 식욕억제제과학동아 l2021년 12호

이때 필요한 것이 최소한의 약물 치료”라고 말했다. 그는 “하지만 약물 치료가 모든 것을 해결해주진 못하기 때문에 스스로 격려하고 좌절하지 않는 것이 중요하다”며 “비만클리닉에서는 6개월~1년 간 체중의 5~10% 감량을 목표로 한다”고 말했다.아마 체중 감소를 원하는 사람들이 바라는 약은 ... ...

내 이름은 파랑? 초록?과학동아 l2021년 12호

분석했다. doi: 10.1017/s0952523804213098 적록색맹은 빨간색과 초록색을 구분하지 못하고, 모든 색이 노란 계열 또는 파란 계열의 색으로 보인다.연구팀은 적도 근처의 국가에서는 적록색맹이 적고, 위도가 높아질수록 적록색맹이 많아진다는 데 주목했다. 분석 결과 적록색맹의 비율이 낮은 곳에서는 ... ...

야생동물이 사람을 세 번 만났을 때과학동아 l2021년 12호

수리부엉이, 독수리 등의 중대형 조류는 한 해에 날개깃의 일부만 깃갈이가 진행된다. 모든 날개깃을 교체하는 데 최소 2년 이상, 길게는 수 년이 걸리기도 한다.구조된 어린 수리부엉이는 깃갈이를 모두 완료하는 데 3년 2개월이 걸렸다. 2019년 GPS 장치를 달고 방생된 수리부엉이는 무사히 야생에 ... ...

[인터뷰] "여성 과학도들이여, 끈질기게 버텨라” 황정아 한국천문연구원 책임연구원과학동아 l2021년 12호

황 연구원을 만나봤다.  주저 없는 도전으로 ‘최초’ 타이틀을 거머쥐다황 연구원은 모든 사물의 이치를 설명하고, 다른 학문의 바탕이 되는 본질적인 학문이라는 점에서 물리학에 매료됐다. “대학원 연구실을 고를 즈음 물리학과의 많은 실험실을 기웃거리다가 우주로 나갈 인공위성을 직접 ... ...

[수학뉴스] 통계로 체조 편파 판정 막는다!수학동아 l2021년 12호

판정 결과와 비교해 봤지요. 이 두 값의 차이가 작을수록 정확성이 높다고 판단했어요. 모든 심판을 대상으로 비교해 보니 심판들 사이에서 정확성이 약 2~3배 차이가 났답니다. 소문처럼 선수의 국적이 오심에 영향을 준다는 결과도 나왔어요. 연구팀은 심판과 같은 국적의 선수와 경쟁 국가 선수의 ... ...

[수학 고민 상담소 수담수담] 씹고 뜯고 맛보며 즐기는 수학의 매력을 알려드릴게요!수학동아 l2021년 12호

독일의 수학자이자 철학자 고틀로프 프레게가 ‘모든 수학자의 절반은 철학자이고, 모든 철학자의 절반은 수학자다’라고 말한 것처럼, 철학 등 여러 분야와 함께 탐구할 때 수학의 진정한 의미를 찾을 수 있을 거로 생각하기 때문이지요. 그리고 지금까지 그래왔듯 더 많은 사람과 이를 나눌 ... ...

[옥스포드 박사의 수학 로그] 제 24화. 운명처럼 만난 수학수학동아 l2021년 12호

그때는 대학에서 경제나 경영을 전공하고, 금융계로 진출하려고 했었어요. 그런데 이 모든 게 고등학교 3학년 때 만난 수학자와 그분의 책으로 모두 달라졌어요. 고등학교 3학년이었던 2007년 3월 15일에 열린 수학 대중강연이 제 인생을 바꿨거든요. 당시 저는 한국에서 중학교를 졸업하고, ... ...

[특집] 물고기를 잡아도 너무 잡아!어린이과학동아 l2021년 11호

232곳에 사는 483종의 해양 생물들의 생물량 변화를 조사한 결과를 발표했어요. 전 세계 모든 바다와 기후대의 어장에서 남획으로 인해 생물량이 심각하게 줄어들고 있었죠. 생물량이 충분히 많은 상태로 유지되는 개체군은 18%에 불과했어요. 특히 남인도양과 남대서양은 1950년 이후로 생물량이 반 ... ...

[가상인터뷰] 수학자의 고백 “초등 수학 잘 못했어요”어린이수학동아 l2021년 11호

  아…, 알려드리고 싶지만 제가 초등학생 시절 공부 못하는 학생으로 분류됐을 정도로 모든 과목의 성적이 안 좋았어요. 13살 때 천재 수학자들의 이야기가 담긴 책 을 감명 깊게 읽고 수학에 완전히 빠져 들었지요. 궁금한 걸 해결하기 위해 공부하다 보니 수학자가 될 수 ... ...

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